yanbin99

黄焖鸡

给生鸡块加入葱，姜，大料，桂皮，料酒，生抽，盐少许


拌匀后淹半个小时



加入自制三合粉—— 炸鸡粉，面粉，生粉各少许


将粘挂满三合粉的鸡块入热油炸至半熟


现在需要烧些调料水——需要葱，姜，桂皮，香叶，八角


调料加水煮上十来分钟就可以了~~~


将炸好的鸡块放入蒸碗， 再加入调料水~~ 入蒸锅蒸40分钟


看看出锅的蒸碗黄焖鸡：


         

acdc

不错，看着就想吃。楼主介绍的听详细，有机会自己会试试。