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标题: [转帖] 海岛土鸡 [打印本页]

作者: qwin 时间: 2007-12-13 11:25 标题: 海岛土鸡

由于四面环海，与世隔绝，田横岛渔民历来采用土法孵化和培育家禽，形成了独有的土禽种苗，海岛土鸡就是其中之一。土鸡以小虫、草籽和 “马牙”（一种小海螺）为食，善于奔跑，鸣声响亮，近似野鸡。特殊的海岛气候和散养方式，使土鸡生长缓慢，成鸡体瘦毛长、色泽油亮，面部赤红。经专家鉴定，土鸡脂肪低，富含蛋白质和各种微量元素，是一种不可多得的有机食品。餐厅的师傅选用七个月生小公鸡，配以田横岛自制米酒，烹调的特色菜品“辣炒小公鸡”，色香味全，堪称美味一绝。

作者: wax123 时间: 2007-12-15 03:54

連年齡都要講究
那應該不錯早聽說海南的雞很棒
但是沒吃過謝謝大大的介紹阿

作者: andylau 时间: 2007-12-16 18:57

太好了，色、香、味俱全，图片看得人直流口水！

作者: HHJJHH 时间: 2007-12-20 05:09

看起来不错！支持支持支持支持支持支持~~

作者: tempiyin 时间: 2007-12-20 15:09 标题: 回复 1楼的帖子

非常不错，一直想学，马上买东西，开始做以下

作者: wangliqun 时间: 2007-12-20 15:48

看样子就好吃就别说那么有营养拉而且选料有是那么精细，不用尝光是介绍是就知道是道色香味俱全的好菜

作者: tomoc 时间: 2007-12-20 16:04

看来要好好学习啊以后也可以露一手

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