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标题: [转帖] 银耳莲子鸡蛋羹 [打印本页]

作者: aspxcs 时间: 2008-3-11 11:19 标题: 银耳莲子鸡蛋羹

今年过年单位发了好多的年货，有木耳，银耳，香菇，莲子，白果，粉丝，好多呀，噢还有黑芝麻。
这么多的东西，过年也没有在家，所以呀，到今天才做了这么一次，接下来一步一步给大家做呀。
这次做的是银耳莲子鸡蛋羹
做法：
1银耳10克，莲子20颗我没称大概这么多吧（我做了三碗的量）冷水泡2小时，泡好了的样子。（没想到泡了这么多，还好我放得少。还有莲子可以不用泡，既然泡银耳了，就一起泡泡吧，做个伴嘛。）
2洗好之后，水烧开，就把这些放进锅里，（多放点水哟，还会发的，呵呵）小火烧20分钟。（要注意，会沸腾，随时要看着）
3这时在一旁打一个鸡蛋，看我家的这个鸡蛋，传说中的双黄蛋哟
4鸡蛋打散的样子。这时就和冰糖一起放入锅里，冰糖化了就可以出锅了。
出锅的时候，我又放一些炼奶，一股奶香，真是好喝。

作者: haikshi 时间: 2008-3-12 11:25

楼主真是个美食专家,看来俺要好好跟你学习了,这个在家就很方便做,谢谢楼主

作者: Jacke 时间: 2008-3-12 14:43

楼主你的单位很好你做的甜品更好!
既简单又营养期待更多分享加油!

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