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标题: [转帖] 椒盐烤翅[5P] [打印本页]

作者: xt1234 时间: 2015-5-2 22:35 标题: 椒盐烤翅[5P]

工艺：烤

难度：初级入门

人数：2人份

口味：黑椒味

准备时间：30分钟

烹饪时间：<15分钟

“夏天不想吃过油腻的食品，但是又想开荤，所以今天就做了椒盐烤翅。鸡翅里面的油份大部分都被排出了，不会很油腻。凉了后外皮咬起来脆脆的哦。”

主料：鸡翅中6个

辅料：豆瓣酱半汤匙料酒 100克生姜 2片大葱头 2根果醋一小碟椒盐 1小勺盐1小勺味精3小勺

椒盐烤翅的做法

1.此步骤用料步骤用时：10分钟鸡翅中6个

鸡翅洗净后，用刀在面上划2道口子，这样容易入味。

2.此步骤用料步骤用时：2分钟豆瓣酱半汤匙料酒 100g 生姜 2片大葱头 2根盐1小勺味精3小勺

取一容器，将料酒、生姜片、大葱头、豆瓣酱、盐、味精倒入。

3.此步骤用料步骤用时：30分钟鸡翅中6个

用筷子将鸡翅划过口子的那一面朝下摆入容器内，盖上盖子腌制30分钟，时间越久越入味哦！

4.此步骤用料步骤用时：15分钟鸡翅中6个

烤盘铺上油纸，用筷子将鸡翅摆入烤盘内，烤箱200度预热，将烤盘入烤箱内上下火200度烤25分钟后转150度烤15分钟。

5.此步骤用料步骤用时：5分钟椒盐 1小勺

取出烤盘，将鸡翅取出入盘，取鸡翅时地盘会有油份存在，只要沥干了就不会油了，撒入椒盐即可。

6.爱沾酱吃的亲们，可以加一小碟的果醋在边上，鸡翅沾着吃很美味的哦，我就爱这样吃。

烹饪技巧

馋嘴的人儿们，赶快试试吧，一点也不费功夫，很简单的操作方法。

作者: popgo999 时间: 2015-5-4 00:14

想想肯德基的一个鸡翅卖到7大洋，利润有多高，而且是油炸食品，那象自己做的干干净净的

作者: killsexsex 时间: 2015-5-4 15:00

这个很简单啊，很容易做。不过要备一个烤箱。在家做菜如果单算用料成本的话，和外面真的没得比的。外面加了很多附加值在上面的。

作者: xp9725 时间: 2015-5-4 22:29

我做这道菜的时候喜欢用排骨酱腌制这样味道更好一点，然后再撒上黑椒粉。

作者: shao130839 时间: 2015-5-4 22:45

看着挺好吃的样子，我会烧可乐鸡翅，色应该更好一些，而且也很好吃。

作者: forgate572 时间: 2015-5-4 23:00 标题: 不错

楼主好用心，给个赞

作者: rjz2010 时间: 2015-5-5 11:41

非常经典的一个菜，特别非常适合平常家常做着吃，学习了！

作者: 甜鸡巴 时间: 2015-5-5 15:35

这又是要现有一个烤箱系列。不过还是很有用的。看上去很好吃的样子

作者: hencywn 时间: 2015-5-5 20:53

太棒了，我每次做的都是蜂蜜烤翅或者孜然橄榄油烤翅，吃的油叽叽的，这回照楼主的方法做一次，夏天吃这种的肯定舒服。

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