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黄芪羊蝎子汤[13P]
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作者:
轩竹流年
时间:
2016-10-30 11:18
标题:
黄芪羊蝎子汤[13P]
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“
继续吃羊肉，昨天的羊蝎子是红烧的，今天用的民杭自动炒菜机的蒸炖功能，加了点黄芪、红枣清炖了！
”
食材明细
食材明细
羊蝎子800g胡萝卜1个料酒2勺花椒少许八角2个盐适量黄芪15g红枣4个草果1个姜片4片枸杞子少许咸鲜口味炖工艺一小时耗时简单难度
黄芪羊蝎子汤的做法步骤
1
羊蝎子用水浸泡出血水
2
放入锅中焯水出血沫，捞出后用流水冲净
3
炒菜机自己开始预热
4
预热好后，放入绰水后的羊蝎子和适量清水，最好有清汤
5
放入黄芪、红枣、姜片和大料
6
选择“蒸炖”功能，时间设定为50分钟
7
等煮沸后加点料酒，盖上盖子继续蒸炖功能
8
煮了30分钟后，把切好的胡萝卜块放入
9
再次煮开后加盐调味，继续蒸炖功能
10
时间到，不要马上出锅再利用余热焖10分钟
11
这是焖好的黄芪羊蝎子汤
12
出锅装盆
小窍门
我的胡萝卜没有一开始就放，是炖了30分钟后再放入，这样成品还是太烂了
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本帖最后由 轩竹流年 于 2016-10-30 12:19 编辑
]
作者:
yhyhj12
时间:
2016-11-11 17:40
羊肉切薄了不能煮太久
作者:
bjlanbo
时间:
2016-11-11 22:59
冬天喝这个挺好的，暖暖的，舒服死了。
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