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标题: [转帖] 木瓜响螺花胶汤[12P] [打印本页]

作者: hqwrlaia 时间: 2017-8-18 14:20 标题: 木瓜响螺花胶汤[12P]

用料
主料

木瓜300克

花胶30克

响螺30克

瘦肉200克

无花果（干）5颗

蜜枣1粒

金耳5克
辅料
水1.3升
海盐适量
木瓜响螺花胶汤（炖）#胆.敢不同，美的原生态AH煲#的做法
1.
响螺与花胶洗净后提前一个晚上浸泡至柔软，金耳洗净用的时候提前1个小时泡发，木瓜去籽去掉瓜瓤备用。

2.
将泡好的响螺、花胶放一边备用，金耳用剪刀剪去底部黄色的根蒂，掰成小块备用；瘦肉切成小块后焯水洗净备用，蜜枣和无花果洗净，木瓜去皮切成小块备用。

3.
把所有煲汤的食材（除了海盐）放入美的原生态AH煲-天然麦饭石内胆里。

4.
加入1.2升的温水。

5.
将天然麦饭石内胆外围用抹布擦干后放入AH煲中。

6.
盖上盖子启动电源，AH煲的显示屏幕显示待机状态。

7.
选择【煲粥/煲汤】功能键，按【煲粥/煲汤】功能键两次，AH煲显示屏幕将显示【煲汤】功能，此时按【开始】键既是开始烹饪，煲汤时间为60分钟。

8.
60分钟后烹饪结束，AH煲会有提示音【BI】声音响起，此时汤已经煲好了，加入适量的海盐调味即可食用。

烹饪技巧
-以上食材是两人份，如果超过两个人就把食材多加一份。
-选购木瓜时建议购买半生熟的木瓜，木瓜皮伴有绿色与橘色为最佳，这个时候的木瓜用来煲汤味道香浓。
-使用AH煲的过程中必须注意周围的物品摆放间距，好让AH煲能够散热。

作者: ynsbdbdgcc 时间: 2017-8-18 16:40

这个菜应该是沿海一带的食品吧，关键是木瓜现在原生的少了

作者: xiaohuli99 时间: 2017-8-18 20:06

做法还是简单的，适合夏天喝，清心降火

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