[转帖] 妈妈私房菜--蛋滑豆角丝[5P]

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1楼大中小发表于 2011-8-30 14:09 显示全部帖子

妈妈私房菜--蛋滑豆角丝[5P]

烹制方法　

材料：鸡蛋2只、豆角（适量）
调料：刀嘜纯正葵花籽油、盐

1　豆角洗干净，摘去头尾，斜刀切成丝

2　把鸡蛋打在碗中，加油、盐，用筷子打匀备用

3　烧热油锅，豆角丝放入锅内，翻炒至六成熟

4　倒入鸡蛋浆，待蛋浆快凝固时，滑炒几下，即可出锅

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