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[转帖] 吃的实在过瘾还是东北菜[14p]

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原帖由 bloodhorn 于 2009-11-25 15:38 发表
我就想知道东北菜里的“杀猪菜”具体指什么,给人的感觉好像是内脏啊之类的。但看东北一家人里面又全都是家常小菜。“杀猪菜”有个定义吗?哪些菜才能这么称呼?
通常“杀猪菜”刚杀的热呼猪肉和骨架再加上用猪血灌的血肠还有酸菜加些内脏.刚杀的猪肉炖熟了能不香吗.

都说东北菜油大东北冬天天气很冷不吃些油大的怎么抵御寒冬.

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