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| 泡泡奶茶 发表于 2008-9-23 23:34 只看TA 1楼 |
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[转帖] 难忘的家乡味道----有家川菜 有家川菜，朴素、温馨有家的味道。中秋节的中午，虽然还下着雨，但我们这一帮爱吃的朋友，还是照旧从上海的各个角落，赶去长宁区江苏路121号中西大厦2楼(武定西路口)的有家川菜馆。 本来以为出了地铁2号线还会有段路，谁知没走多久就看到了他家的招牌，招牌很大的，楼下不多远就是几个汽车站，虽然这附近不太热闹。但交通还是满方便的。 电梯上了二楼，一眼望去还是满宽敞的，虽不怎样豪华，但却干净整齐，有家的感觉。 我们定的是一个包房，宽敞亮堂，装修却很简单的。 吃川菜么，一定会辣的，所以，我们备足了饮料，有西瓜汁、玉米汁、茶水等等。 不打无准备之战么，对吧。  我们的包房，宽敞亮堂，装修却很简单的  哈哈哈,我们备足了饮料，有西瓜汁、玉米汁、茶水等  冷菜： 有家凉粉 12 这个我吃了很少，味道还可以吧，一方面我怕辣，另一方面这是上的第一个菜，后面好吃的太多了，顾不上吃它啊。  橙汁山药 10 这个菜是我极力要保留的，因为老板本来已经说了，菜还不够入味，但我喜欢，我觉得还可以的，后来也被大家全部干掉了，可想而知，老板的把关是满严格的。  酸辣厥根粉 18 是用厥根的粉做的，呵呵，吃起来可有点韩国冷面的感觉，滑滑的、酸酸的，上面还洒点乌笋丝，很爽口。  油醋汁蔬菜色拉 16 味道拌的很不错的蔬菜色拉，很好吃。  老坛子泡菜 38 我以为泡菜都是腌过的，一眼看上去就看的出，颜色厌厌的，可他家的却看不出，色彩新鲜，脆脆的，里面有鸡爪、鸡冠等等很多东西。  口水鸡 26 我觉得那味道挺好，不是非常的辣，可以入口，但已经很入味了。  香菜鱼皮 20 一看这鱼皮就奇怪，怎会这么厚，胶质太丰富了，一听介绍，哦，鲨鱼皮！怪不得，偶立马多吃两口，哈哈，他为了去腥用了芥末调味，有点辣。  热菜： 椒香嫩猪肝 28 这嫩猪肝吃在嘴里的味道，是一种与上海本地的爆炒嫩猪肝完全不同的味道，有点花椒的香，使得它很入味很香，据老板介绍说，这是他们四川当地的家常菜，道道地地的四川家里的味道，小时侯的味道。  酸萝卜鱼 38 满有新意的一道菜，很鲜，却不是很辣，里面的罗卜是四川当地的一种罗卜，吃起来有点象榨菜，脆脆的、鲜鲜的，又能去腥。   馋嘴蛙 58 很好吃的，肉质有弹性，又很入味，可惜下手慢了点，才吃了一小块就没有了，呵呵。  麻辣鸭头 58 这是店家极力宣传的招牌菜哦，一开始，他们都说这是最辣的一道菜，吓得我都不敢吃，后来，看他们一个个呀，吃的是津津有味，口水啊，终于忍不住偶也尝了一个，好香哟，麻麻的，鲜鲜的，有点辣，但还是很香，说不清的很多种滋味，好，不错！为了它，偶打了5个喷嚏，哈哈哈。   清蒸娃娃菜 18 听上去很一般，但其实还是满有特色的，那造型，那香香的口味，让我想起了蒜蓉蒸扇贝，好吃，去掉了根部，吃起来口感更好，偶很喜欢吃的。  石锅黑豆腐 25 是用黑豆磨成的豆腐，看上去就象农家的土豆腐，吃起来有浓浓的豆味，放了猪肉、白菜一起煮，鲜香入味。  麻辣虾 58 哈哈哈，这是我吃的最多的一道菜，好吃，他们吃口重觉得要再入味一点，但我觉得差不多哈，这样的虾更嫩、更鲜甜、更有弹性哦，他们吃的慢偶就有机会啦，还有个小妹专拣下面的配菜吃，让偶吃大虾哦，哈哈哈！   川沙香辣牛掌 46 为啥叫川沙？偶没搞清楚，偶只知道是香辣牛掌，煮的很烂，很入味，很香的，好吃，吃多了很有营养的。   五彩茄条 18 很有新意的一道菜，盘子装的很好看的，茄子选的也很好，糯糯的，配着四色香料吃，很香、很有味道，不比鱼香茄子煲差。   水煮鲶鱼 58 这是川菜中很经典的一道菜，但他家的好象更麻香一点，老板说那是他们选的香料好，上品，所以感觉更香一点，而且，那个鲶鱼也很新鲜，肉质紧实弹牙，吃起来口感更好。  青菜豆腐羹 16 这只是很清口的一道菜，同那些好吃的放在一起，没啥销路，除非辣得舌头麻了，喝一口解解辣，呵呵。  酱油炒饭 12 赖汤圆 5 酒酿圆子 18 那是泥土气息很重的一个家乡饭，可以让老乡想起家乡的感觉，想起小时侯的感觉，别看只是简单的酱油炒饭，里面除了一点蛋皮啥也没有，可是，却香得可以让你吃了一口又一口，结果，一桶全吃光了，哇哈哈，厉害吧！  脆皮鲜奶 15   过中秋节，饭店老板送给客人的礼物，很有人情味哈。  |
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