泡泡奶茶 发表于 2008-9-23 23:34 只看TA 1楼 |
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[转帖] 难忘的家乡味道----有家川菜 有家川菜,朴素、温馨有家的味道。中秋节的中午,虽然还下着雨,但我们这一帮爱吃的朋友,还是照旧从上海的各个角落,赶去长宁区江苏路121号中西大厦2楼(武定西路口)的有家川菜馆。 本来以为出了地铁2号线还会有段路,谁知没走多久就看到了他家的招牌,招牌很大的,楼下不多远就是几个汽车站,虽然这附近不太热闹。但交通还是满方便的。 电梯上了二楼,一眼望去还是满宽敞的,虽不怎样豪华,但却干净整齐,有家的感觉。 我们定的是一个包房,宽敞亮堂,装修却很简单的。 吃川菜么,一定会辣的,所以,我们备足了饮料,有西瓜汁、玉米汁、茶水等等。 不打无准备之战么,对吧。 ![]() 我们的包房,宽敞亮堂,装修却很简单的 ![]() 哈哈哈,我们备足了饮料,有西瓜汁、玉米汁、茶水等 ![]() 冷菜: 有家凉粉 12 这个我吃了很少,味道还可以吧,一方面我怕辣,另一方面这是上的第一个菜,后面好吃的太多了,顾不上吃它啊。 ![]() 橙汁山药 10 这个菜是我极力要保留的,因为老板本来已经说了,菜还不够入味,但我喜欢,我觉得还可以的,后来也被大家全部干掉了,可想而知,老板的把关是满严格的。 ![]() 酸辣厥根粉 18 是用厥根的粉做的,呵呵,吃起来可有点韩国冷面的感觉,滑滑的、酸酸的,上面还洒点乌笋丝,很爽口。 ![]() 油醋汁蔬菜色拉 16 味道拌的很不错的蔬菜色拉,很好吃。 ![]() 老坛子泡菜 38 我以为泡菜都是腌过的,一眼看上去就看的出,颜色厌厌的,可他家的却看不出,色彩新鲜,脆脆的,里面有鸡爪、鸡冠等等很多东西。 ![]() 口水鸡 26 我觉得那味道挺好,不是非常的辣,可以入口,但已经很入味了。 ![]() 香菜鱼皮 20 一看这鱼皮就奇怪,怎会这么厚,胶质太丰富了,一听介绍,哦,鲨鱼皮!怪不得,偶立马多吃两口,哈哈,他为了去腥用了芥末调味,有点辣。 ![]() 热菜: 椒香嫩猪肝 28 这嫩猪肝吃在嘴里的味道,是一种与上海本地的爆炒嫩猪肝完全不同的味道,有点花椒的香,使得它很入味很香,据老板介绍说,这是他们四川当地的家常菜,道道地地的四川家里的味道,小时侯的味道。 ![]() 酸萝卜鱼 38 满有新意的一道菜,很鲜,却不是很辣,里面的罗卜是四川当地的一种罗卜,吃起来有点象榨菜,脆脆的、鲜鲜的,又能去腥。 ![]() ![]() 馋嘴蛙 58 很好吃的,肉质有弹性,又很入味,可惜下手慢了点,才吃了一小块就没有了,呵呵。 ![]() 麻辣鸭头 58 这是店家极力宣传的招牌菜哦,一开始,他们都说这是最辣的一道菜,吓得我都不敢吃,后来,看他们一个个呀,吃的是津津有味,口水啊,终于忍不住偶也尝了一个,好香哟,麻麻的,鲜鲜的,有点辣,但还是很香,说不清的很多种滋味,好,不错!为了它,偶打了5个喷嚏,哈哈哈。 ![]() ![]() 清蒸娃娃菜 18 听上去很一般,但其实还是满有特色的,那造型,那香香的口味,让我想起了蒜蓉蒸扇贝,好吃,去掉了根部,吃起来口感更好,偶很喜欢吃的。 ![]() 石锅黑豆腐 25 是用黑豆磨成的豆腐,看上去就象农家的土豆腐,吃起来有浓浓的豆味,放了猪肉、白菜一起煮,鲜香入味。 ![]() 麻辣虾 58 哈哈哈,这是我吃的最多的一道菜,好吃,他们吃口重觉得要再入味一点,但我觉得差不多哈,这样的虾更嫩、更鲜甜、更有弹性哦,他们吃的慢偶就有机会啦,还有个小妹专拣下面的配菜吃,让偶吃大虾哦,哈哈哈! ![]() ![]() 川沙香辣牛掌 46 为啥叫川沙?偶没搞清楚,偶只知道是香辣牛掌,煮的很烂,很入味,很香的,好吃,吃多了很有营养的。 ![]() ![]() 五彩茄条 18 很有新意的一道菜,盘子装的很好看的,茄子选的也很好,糯糯的,配着四色香料吃,很香、很有味道,不比鱼香茄子煲差。 ![]() ![]() 水煮鲶鱼 58 这是川菜中很经典的一道菜,但他家的好象更麻香一点,老板说那是他们选的香料好,上品,所以感觉更香一点,而且,那个鲶鱼也很新鲜,肉质紧实弹牙,吃起来口感更好。 ![]() 青菜豆腐羹 16 这只是很清口的一道菜,同那些好吃的放在一起,没啥销路,除非辣得舌头麻了,喝一口解解辣,呵呵。 ![]() 酱油炒饭 12 赖汤圆 5 酒酿圆子 18 那是泥土气息很重的一个家乡饭,可以让老乡想起家乡的感觉,想起小时侯的感觉,别看只是简单的酱油炒饭,里面除了一点蛋皮啥也没有,可是,却香得可以让你吃了一口又一口,结果,一桶全吃光了,哇哈哈,厉害吧! ![]() 脆皮鲜奶 15 ![]() ![]() 过中秋节,饭店老板送给客人的礼物,很有人情味哈。 ![]() |
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