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该用户匿名发帖 发表于 2010-12-4 01:22   只看TA 1楼
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[转帖] 【原创】美味鱼火锅[13P]

才发现走错地方了  原来这个是山寨

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iiuukk 发表于 2010-12-4 02:18   只看TA 2楼
楼主的刀工很不错，看图乍是家鱼呢，怎么不炖个草鱼呢。草鱼比家鱼要好，做火锅的话里面还可以加点肥肉呢。这是我的经验之谈。
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sdpapet 发表于 2010-12-4 07:45   只看TA 3楼

回复 2楼 的帖子

应该是用的鲢鱼吧，确切的说是花鲢，学名鳙鱼，你怎么叫家鱼昏死，从没听过这个名字。
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zzjj001 发表于 2010-12-4 08:43   只看TA 4楼
楼主的刀工果然厉害，我想冬天如果用黑鱼可能会更滋补点，这是我的小小建议
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该用户匿名发帖 发表于 2010-12-4 11:02   只看TA 5楼

回复1楼

刀工确实不错。而且看到这些照片就骄人垂涎三尺了。
不过我想问问楼主，这么一顿家宴大概做的话要用多长时间。
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felia 发表于 2010-12-4 11:24   只看TA 6楼
楼主好手艺呀，看着就有食欲，非常喜欢~~~
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圆盘道 发表于 2010-12-4 11:28   只看TA 7楼
看的挺让人有食欲的，切得鱼片不错，摆的有型
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taolovelove 发表于 2010-12-4 12:11   只看TA 8楼
鲢鱼烧火锅不好吃的！最好是青混炒出来那才好吃！
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该用户匿名发帖 发表于 2010-12-4 12:27   只看TA 9楼
冬天到了，吃吃火锅好。听一个手艺较好的朋友说，鱼下锅前用玉米粉捏一会儿，鱼肉不容易碎。
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haimin97 发表于 2010-12-4 12:38   只看TA 10楼
很好吃的菜品 以后有机会一定要试试   做出美味的鱼来
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