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「我要成为VIP」
| 七年接力 发表于 2017-7-18 12:55 只看TA 1楼 |
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[转帖] 烤全鸡[10P] “吃腻了酱油鸡，白斩鸡，可以试试用烤箱来烤鸡，超级好吃的，而且鸡肉不要烤全熟，烤个8分熟就可以了，这样的鸡肉超级嫩。”用料主料  烤肉酱120克  蚝油60克  烧烤汁10克  番茄酱50克  孜然粉适量 辅料 芝麻适量 烤全鸡的做法 1. 将鸡洗干净，沥干水。  2. 所有调料倒入盆中，搅拌均匀。  3. 把鸡放入调料中，全身及鸡肚子里都按揉均匀。  4. 然后将鸡和调料都装入保鲜袋里包好，放冰箱冷藏腌制过夜。  5. 腌制好的鸡放在烤网上，容易烤焦的地方用锡纸包住。剩下的调料不要扔了，倒进鸡肚子里。  6. 无需预热，直接放入烤箱，上下火200度烤45分钟左右。  7. 成品图。     烹饪技巧 1.鸡的大小决定烤的时间，自行调节。 2.调料都是随意搭配的，不一样按照我的，我这个方子烤出来鸡有点甜甜的。 3.剩下的调料不要扔了，倒进鸡肚子里，这样的鸡有汁，还能下饭。 |
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| ce2008au007 发表于 2017-7-20 16:51 只看TA 4楼 |
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| 看着肚子就饿了，可惜不会做 |
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| tianqunxing 发表于 2017-7-20 20:09 只看TA 5楼 |
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| 我也喜欢自己在家烤东西 不过火候和时间真的好难掌握 一不小心就会胡 |
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| lfimelicc1 发表于 2017-7-21 22:38 只看TA 6楼 |
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| 腌好了用荷叶包裹再用土封住直接扔火坑里就是叫花鸡了～烤鸡对肥瘦度要求挺高的 |
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