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[转帖] 手撕包菜

fanfan335

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21楼 大中小发表于 2010-6-29 05:49 只看该作者

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看着就好吃，中午回家之后做上这么一小盘，再来一碗米饭，满足啊！

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ydfnysy 该用户已被删除	22楼大中小发表于 2010-6-29 09:12 只看该作者 0 回复 1楼的帖子看着成色不错，回去试验下，谢谢楼主，六月鲜的酱油没用过，买个先1
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23楼 大中小发表于 2010-6-29 23:20 只看该作者

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刀切与手撕有什么区别呀？
感觉手撕的有嚼劲，这是为什么呢？

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popotoo

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24楼 大中小发表于 2010-6-29 23:23 只看该作者

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这个菜好像要多放点酱油才好看好吃吧，不过清淡一些也好。

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gkw63589696

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25楼 大中小发表于 2010-6-30 00:30 只看该作者

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手撕包菜是湖南的一道土菜，餐厅的做法是加点醋，加蒸鱼食油，少量的盐，要在锅里干炒，不要点水，炒出锅气才好吃。

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dmgy131 该用户已被删除	26楼大中小发表于 2010-6-30 01:06 只看该作者 0 回复 1楼的帖子是腊肉么？颜色看起来很鲜艳的，不像我炒菜，黑黑的
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ybelial

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27楼 大中小发表于 2010-6-30 01:26 只看该作者

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学习一下楼主，我很喜欢做这个菜，有机会切磋一下

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theonlyking

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28楼 大中小发表于 2010-6-30 01:39 只看该作者

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呃这个就是大头菜？我这么叫这个煸着吃好吃吗？总感觉口感有点生吧

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jterry 该用户已被删除	29楼大中小发表于 2010-6-30 04:54 只看该作者 0 很清淡, 炒的很清爽, 包菜是不用飞水的, 会有一点菜腥
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plp2012 该用户已被删除	30楼大中小发表于 2010-6-30 05:31 只看该作者 0 手撕包才用放香肠吗？我吃了这么久这个菜，头一次看到有放香肠的！不知道味道如何，看样子还不错。
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