[转帖] 大厨水煮鱼

wei987 该用户已被删除	31楼大中小发表于 2009-1-11 21:46 只看该作者 0 好东西永远吸引人,就象这道菜肴一样,让人口水直流
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Gzipqaz

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32楼 大中小发表于 2009-1-12 02:12 只看该作者

本来今晚就没吃太饱,一看这图就更饿了. 明天什么时候去尝尝。

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xinshsh 该用户已被删除	33楼大中小发表于 2009-1-12 13:07 只看该作者 0 我真的很喜欢水煮鱼，口水都流出来了一点也不次于川菜馆的水煮鱼
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zhangabc 该用户已被删除

34楼 大中小发表于 2009-1-12 13:19 只看该作者

我也喜欢并经常自己做水煮鱼，刚开始的时候用过水煮鱼调料做，后来在网络上学着做，手艺已经进步很多了，但是水煮鱼的做法有很多种，不知道哪种是做出来味道最鲜美，我觉得无论采用哪种方式，最重要的是火候的掌握，包括颜色、味道、时间等等，所以无论做什么事情都要用心行

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lhq 该用户已被删除	35楼大中小发表于 2009-1-12 13:47 只看该作者 0 照着楼主的方法，我自己做了一次水煮鱼，还不错，大家一致称好，真得谢谢楼主。
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oceanok

LEVEL 5

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36楼 大中小发表于 2009-1-12 13:58 只看该作者

一直想自己动手做“水煮鱼”，可就是不知道怎样做。今天终于知道做法了，马上去试试。谢啦！

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hzpsoft 该用户已被删除	37楼大中小发表于 2009-1-13 14:41 只看该作者 0 不错。真想吃呀。口水都流出来了。回头让老婆做来尝尝！本帖最近评分记录 liping0527 金币 -1 复制5楼回复--请自重! 2009-1-14 23:41
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boyorboy

LEVEL 7

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38楼 大中小发表于 2009-1-13 15:15 只看该作者

水煮鱼现在很普遍的，做法也不一样，一般是用大草鱼。

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gm77329

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39楼 大中小发表于 2009-1-13 18:20 只看该作者

这个水煮鱼，明油是不是太多了啊，如果用红油是不是更好呀？!

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wxzyboy 该用户已被删除	40楼大中小发表于 2009-1-13 19:24 只看该作者 0 放四五斤的油？哥，喝油呢？是不是打错了吧！
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