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[转帖] 红烧武昌鱼

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1楼大中小发表于 2009-2-6 14:28 只看该作者

红烧武昌鱼

原料：
武昌鱼，我们这里买七块钱一斤，我买了7.5毛的钱的。

做法：
步骤1、将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，锅置旺火上，下油烧热，把鱼下锅两面煎黄。

步骤2、加入料酒、姜末、酱油、精盐、葱段、几个干红辣椒，清水，一起烹调。

步骤3、转中火烧十分钟，汤汁收的差不多的时候，再转大火上继续烧个3.4分钟，然后用下味精、白糖，用湿淀粉勾芡收个汁。

步骤4、我一般做鱼比较少的，因为吃鱼洗洗起来比价麻烦^_^发现我还是比较懒的吧。这道红烧武昌鱼肉质比较细腻，味道也比较鲜美，有兴趣的朋友可以做来吃吃。

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落叶归根金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-2-6 19:37

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想知道这个女优的资料！！！跪求这个女优的详细资料~！！！这个女友的资料谁知到啊！干丝炒豆芽香煎五花肉的详细做法家常回锅肉

fwy007

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2楼大中小发表于 2009-2-6 15:53 只看该作者

鱼偶是不喜欢吃，不过喜欢做给家人吃，不知道用其他鱼做行不行！

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crusader 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-2-6 16:04 只看该作者 0 看完之后好有食欲啊，本人是最喜欢吃鱼的了，不管是淡水的还是咸水的都喜欢吃哈！
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被黑了

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4楼大中小发表于 2009-2-6 17:05 只看该作者

鱼是好东西,武昌鱼也是闻名天下了,可就是没机会品尝一下,太可惜了.

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wenjianbianji

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5楼大中小发表于 2009-2-7 00:54 只看该作者

楼主做的不错看着很有食欲，不过武昌鱼还是清蒸的吃的鲜吧~

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sukerq 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2009-2-7 01:07 只看该作者 0 老大一见你这鱼就觉得你水多了影响味道！或许鱼煎得还不怎么够火
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9742011

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7楼大中小发表于 2009-2-7 08:42 只看该作者

才饮长沙水，又食武昌鱼，红烧味重汁浓，好吃！

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yt_delldell 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2009-2-7 09:10 只看该作者 0 本人是最喜欢吃鱼的了，不管是淡水的还是咸水的都喜欢吃哈！图文并茂啊，楼主强啊
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newwinker003 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2009-2-7 19:06 只看该作者 0 这是最正宗的了，主席都喜欢的，一定错不了
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duanqg 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2009-2-9 18:11 只看该作者 0 这是个业余选手做的吧，没有一点看像，手艺太差了
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