标题:
[转帖]
蒜蓉烤生蚝[7P]
[打印本页]
作者:
xt1234
时间:
2016-6-27 09:43
标题:
蒜蓉烤生蚝[7P]
工艺：烤
难度：初中水平
人数：2人份
口味：咸鲜味
准备时间：15分钟
烹饪时间：<15分钟
“广州人过年餐桌上必备海鲜，海鲜很受普罗大众欢迎，海鲜味道鲜美，让人难以抗拒。广州人过年很讲究“意头菜”，海鲜有生生猛猛，日子过得新鲜活力的意思！”
主料：生蚝6只
调料：食盐1/2茶匙蒜1个
蒜蓉烤生蚝的做法
1.生蚝用刷子洗干净
2.把洗干净的生蚝放在烤盘上
3.放进预热好的烤箱，200°烤5分钟
4.在烤生蚝过程时，把蒜剁成蒜蓉，炒锅内放入油，用小火将蒜蓉炒出香味，炒成微微金黄色
5.从烤箱取出生蚝
6.把晾凉的蒜蓉加入适量盐，拌匀，铺在蚝肉上面
7.并撒上几粒红辣椒装饰，不喜欢的话完全可以不放红辣椒，再放进烤箱烤7-8分钟，即可尝到鲜美无比的蚝肉了
作者:
laodoujiang
时间:
2016-6-27 11:07
在坐席的时候吃过，不知道感觉对不对，吃的都是蒜味，把海鲜的味道给盖住了。让我想起个词来，喧宾夺主。是不是做的不对啊。
作者:
逝去的遗憾
时间:
2016-6-27 14:03
这个东西我在珠海吃过一次，确实不腥。很鲜。前提是生蚝要是活的
作者:
zoug
时间:
2016-6-27 16:37
还是喜欢蒜蓉粉丝生蚝，味道很鲜。但蒜蓉不能放太多。
作者:
lllloa
时间:
2016-6-28 16:43
扇贝的味道没生蚝腥，加蒜蓉刚刚好
作者:
lyh1993
时间:
2016-6-28 23:29
这样考出来，蒜蓉吸收了肉汁的香味，还是很好吃的
作者:
zwh123nn
时间:
2016-6-29 00:42
宵夜的极品啊，这种天生蚝配上啤酒晚上宵夜那叫一个享受啊
作者:
bluebluestarsta
时间:
2016-6-29 09:06
最好把蒜泥蒸一下，去点蒜味，以免把耗味给掩盖了
作者:
candysun
时间:
2016-6-29 12:24
卖相很好，也想自己做着吃啊。
作者:
jordanpl
时间:
2016-6-30 01:21
蒜蓉生蚝也是经典的吃法之一，蒜香与生蚝的搭配实属美味！不过个人还是偏好生吃生蚝。
作者:
langmaxinxi
时间:
2016-7-2 21:45
不错，烤的有水准，肉没有怎么缩，加上蒜泥，稍微再加点辣
作者:
sdq328
时间:
2016-7-3 16:34
话说蒜蓉生蚝这个是夜宵烧烤必点美食，蒜蓉的香味融合了生蚝的鲜美，再来个扎啤来个肉串，简直美味啊！
作者:
zzlove4eve
时间:
2016-7-4 00:32
每次出去吃烧烤都要点这个 味道鲜美 汁多香嫩 关键是壮阳 嘻嘻
作者:
ahuei333
时间:
2016-7-4 15:10
吃海鲜一定要陪点蒜，解毒又美味
作者:
:PPP
时间:
2016-7-4 16:35
这个绝对是我最爱的大补美食，男人多吃
作者:
妖怪看黄瓜
时间:
2016-7-10 17:17
品质好的生蚝还是生吃最好。
欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所 关闭注册] (http://68.168.16.151/bbs1/)
Powered by Discuz! 7.2
