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「我要成为VIP」
| yhyzxx 发表于 2009-3-21 22:12 只看TA 1楼 |
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[转帖] 京酱肉丝——全程图解[6P] 所需材料：
将猪肉切成丝
加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀上浆
切葱丝，过水后摆盘
炒锅上火，加油，将肉丝放入炒散，八成熟时取出，滤干油分洗锅后加入甜面酱略炒，放入葱、姜水、料酒、味精、白糖，不停炒动甜面酱，待白糖全部熔化，且酱汁开始变粘时，将肉丝放入，不停地炒动，使甜面酱均匀地沾在肉丝上装盘，食用时拌匀即可。
吃法：将葱放在豆腐皮上，再将肉丝加上，卷起放在嘴里，香啊！
第一次发帖，不知是否符合规定，也不知有没有重贴，若有，见谅！ |
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| caesargukai 发表于 2009-3-21 23:11 只看TA 5楼 |
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| 看上去好像制作很简单。一定要学学这道菜。 |
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