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[转帖] 台湾餐馆推荐----飄香牛肉麵[6P]

591101ls

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1楼大中小发表于 2011-5-11 18:20 只看该作者

台湾餐馆推荐----飄香牛肉麵[6P]

NO:539 飄香牛肉麵

台北市大同區寧夏路12號

简介

位於寧夏路飄香牛肉麵店榮獲2009台北國際牛肉麵節米其林五星級牛肉麵評鑑，一碗紅燒牛肉麵放上鍵子心與進口牛肋條兩種部位，滷的入口即化，湯底用牛大骨配上獨門中藥熬成，並且使用每日生產製作專用白麵，彈性佳、口感好

平均消費 60

推薦美食:

1.特製白麵‧紅燒牛肉麵

台灣與進口牛大骨並加上十多種中藥材熬煮而成，天然食材不添加味精。特製的白麵開設一條生產線，有嚼勁的彈口麵條，呼嚕呼嚕的口感讓人意猶未盡

2.特製酢醬麵

老闆娘喜歡研究美食料理，基於興趣研發獨特醬料，以大小黑豆干、豆瓣醬、甜麵醬、冰糖、天然食材等製作而成，細緻的醬料口感附著在麵條上，相當美味

3.榨菜肉絲麵

除了美味的牛肉麵之外，飄香的榨菜肉絲麵也是招牌之一。選用優質榨菜製作成的榨菜肉絲麵，滿滿一整碗令人相當開胃

4.滷的入味‧現切小菜

飄香牛肉麵店內有老闆娘每天親手滷的入味二十多種小菜料理讓您選擇，牛筋、海帶、牛肚、豆干、豆皮現點現切，沾上蒜蓉、辣椒、花椒油特製三種醬料，提香又提味

5.二十種小菜選擇

除了現點現切的小菜之外，老闆娘親手製作的醃製高麗菜、小黃瓜、蘿蔔也是客人叫一碗牛肉麵就必點配上的美味小菜

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作者的其他主题:
綠豆百合湯[5P] 香煎鱼片[6P] 芹叶小米粥[6P] 酸萝卜老鸭汤[7P] 荷香腐乳米粉肉[7P] 香辣盐水毛豆[5P]

haihong2009

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2楼大中小发表于 2011-5-11 18:54 只看该作者

没想到台湾的特色还是蛮多的嘛好想吃啊真是美味

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心轨迹该用户已被删除	3楼大中小发表于 2011-5-11 19:17 只看该作者 0 不是很喜欢粗面条，但却很喜欢牛肉。看上去是一家小店的样子啊。
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liankuwa03

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4楼大中小发表于 2011-5-11 22:37 只看该作者

我觉得真正好吃的牛肉面还是日本的好！不知道大家感觉如何

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mt-2000

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5楼大中小发表于 2011-5-11 22:50 只看该作者

看樣子好好吃,只可惜是在台灣,我看大多數是沒有機會試一試.

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xredwolf 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2011-5-12 00:07 只看该作者 0 从照片上看感觉面的做工差点似地，还是喜欢园一点的面，煮的火候好像欠缺了点
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hahashit

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7楼大中小发表于 2011-5-12 00:44 只看该作者

但却很喜欢牛肉。看上去是一家小店的样子啊。

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hahashit

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8楼大中小发表于 2011-5-12 00:44 只看该作者

但却很喜欢牛肉。看上去是一家小店的样子啊。

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firede86

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9楼大中小发表于 2011-5-12 02:01 只看该作者

各地面食感觉还是有很大的不同啊，这个面看起来到是没什么的，估计吃起来也不见的和我的胃口，不过那盘卤菜到是很合胃口的说

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nana2003

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10楼 大中小发表于 2011-5-12 03:38 只看该作者

这个面不是我的菜。一直感觉面的精髓应该是面条。而不是它的配料。以配料为卖点的面一般都是南方居多

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