VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| 该用户匿名发帖 发表于 2006-7-28 09:50 只看TA 1楼 |
|---|
|
手把手教你做叉烧 先发张成品图！！呵呵 --> --> --> 材料1：猪腩尾肉，李锦记叉烧酱（我试过很多的酱，觉得到目前为止，用这种味道是最好的） 材料2：盐，糖，鸡精，八角（大料），香葱，蒜，料酒  步骤1：把肉洗净，切成块状，一口一块差不多，如图  步骤2：肉切好后把材料2倒进肉中，拌匀后，盖上保鲜膜放进冰箱中腌制2小时以上，如没时间也可拌匀后直接就进锅    步骤3：锅内放少量油（腩尾油本身含有较多脂肪），油较热后放入肉炒匀（炒匀即可，不宜过多翻炒），用中火盖上锅盖煎焖直至腩尾肉本身的脂肪被焗出部分，肉熟透。中途尽量少翻动否则掀开锅盖蒸汽跑出来后肉容易老也不易熟，但也要注意看，别煎糊了！  .  步骤4：肉熟后，加入叉烧酱炒匀即可，真的很好吃啊！你一定要试一下！  .  完成！开饭！  呵呵，这张照片拍得不好，没调好相机，这可不是烧糊了哦  不信就看这一张！！！！！哈哈，比外面的叉烧还好吃。这可是家传的秘制叉烧，现在可是奉献上来了，你看了怎么能不帮我顶一下呢？？
|
| 0 |
