16种香饭做法完全攻略之青豆桂花饭 - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

botong000 发表于 2006-7-28 23:09 只看TA 1楼
16种香饭做法完全攻略之青豆桂花饭青豆桂花饭材料：　　青豆仁 1杯白米 2杯水 2杯　　调味料A：　　香油 2小匙盐 2小匙酒 1大匙　　调味料B：　　糖 1/2大匙桂花酱 1/3大匙　　做法：　　(1)白米先洗净，加入2杯水，稍微浸泡15分钟。　　青豆仁洗净沥干，加入米中。　　(2)把调味料A放进去稍微拌一下，然后放到电饭锅中，按下开关。　　(3)开关跳起后先不要打开锅盖，让饭焖约15～20分钟左右，　　然后打开锅盖，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀　　即可。　　※使用新鲜的青豆仁不需要增减煮饭的水量，　　因为青豆仁本身所含的水分，已经足够让青豆仁熟透。
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botong000 发表于 2006-7-28 23:09 只看TA 1楼

16种香饭做法完全攻略之青豆桂花饭

青豆桂花饭

材料：

　　青豆仁 1杯白米 2杯水 2杯

　　调味料A：
　　香油 2小匙盐 2小匙酒 1大匙

　　调味料B：
　　糖 1/2大匙桂花酱 1/3大匙

　　做法：
　　(1)白米先洗净，加入2杯水，稍微浸泡15分钟。
　　青豆仁洗净沥干，加入米中。
　　(2)把调味料A放进去稍微拌一下，然后放到电饭锅中，按下开关。
　　(3)开关跳起后先不要打开锅盖，让饭焖约15～20分钟左右，
　　然后打开锅盖，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀
　　即可。

　　※使用新鲜的青豆仁不需要增减煮饭的水量，
　　因为青豆仁本身所含的水分，已经足够让青豆仁熟透。