[转帖] 自己动手做松鼠鱼[11P]

今天不高兴

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91楼 大中小发表于 2010-11-8 11:32 只看该作者

真漂亮，松鼠鱼一定要炸的透彻，这样才酥香好吃，我的最爱。

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my600177 该用户已被删除	92楼大中小发表于 2010-11-8 11:37 只看该作者 0 楼主用鲤鱼做，刺太多了，还是用鳜鱼或者鲈鱼做比较好。
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liulangzhe

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93楼 大中小发表于 2010-11-8 11:39 只看该作者

很喜欢吃这道菜，可自已做的难度太高了，俺地刀功和给鱼过油都不行，楼主太强了

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tian197751 该用户已被删除	94楼大中小发表于 2010-11-8 22:12 只看该作者 0 鱼在炸的时候不怎么好控制一个不小心就炸糊了 555
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cvhwbn

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95楼 大中小发表于 2010-11-8 23:19 只看该作者

步骤很详细就是楼主的刀工还要再练练，而且一定要把鱼头也劈开炸一下！

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wangyq1966 该用户已被删除	96楼大中小发表于 2010-11-9 07:53 只看该作者 0 有朋友能为我解释一下为什么叫松鼠鱼吗？？？
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zeee

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97楼 大中小发表于 2010-11-9 09:25 只看该作者

刀工不错，改天一定要试试，要学一道自己的拿手菜，朋友来了，也好展示一下，这道菜，收了

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农民兄弟该用户已被删除	98楼大中小发表于 2010-11-9 11:36 只看该作者 0 关键在于油炸这个步骤，相当耗油，而且家里一般不会舍得一下子用这么多的油，还是去菜馆里吃比较好些
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猪眯眯

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99楼 大中小发表于 2010-11-9 12:08 只看该作者

看着就很美味，而且做法倒也不难，感觉就是比较考验刀工，我的手艺就算了，现在鱼也不便宜，还是别砸我手上。不过还是谢谢楼主。

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dounai44 该用户已被删除	100楼大中小发表于 2010-11-9 13:35 只看该作者 0 太复杂了，真的很难自己下手去试试，不过看起来很好吃。
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