sgsbgs

这道菜看起来是很简单的，实际不然：首先，蛤肉要去除腥味，那就需要适当的料酒。但是不能多，多了，韭菜盒鸡蛋的味道就变了
其次，鸡蛋需要煎的金黄，8成熟的时候与韭菜一起炒。蛤肉不能老，一旦老了，就不好吃了。
韭菜不能老，需要春天的嫩韭菜。这样这道菜才算是搭配合理。当然，男人吃了还壮阳。

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看上去没有油水啊，应该最后淋一点酱油的。

owhy

这个不错啊。。就是不知道好吃么。。而且吃了有什么好处么？

看楼主说的挺馋人，不过我自小不喜欢吃鸡肉，真是遗憾啊

1360zk

这个菜我们单位食堂整天会做的，就是蛤肉里面会有沙子，要小心洗干净才好

laiyitong000

韭菜听说是壮阳的,不过那个鸡蛋是不是有点切大块了,如果用锅铲切小块一点色泽上搭配应该会好看一点.而且切的细一点鸡蛋的香味会更浓,把韭菜切末和鸡蛋切碎再搭配蛤肉不知道会是什么效果.

这菜看着就不错。但据说韭菜农药含量大。好长时间不敢吃了。

这道菜是我对象的最爱，以前我不太吃大蛤，但我对象很会吃，就是做这道菜，让我也喜欢上吃大蛤肉了，回忆起来，还是曼妙无穷啊。另外，大蛤韭菜，对男同胞的身体比较好吧

swc1229

不错哎，回头下厨试试，我的手艺又长了，嘿嘿

越是普通的菜，越是要求做的要功力，比如炒韭菜，就得锅特别的热，刺溜下串下，稍微时间长，就非常的老，