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标题: [转帖] 16种香饭做法完全攻略之西芹咸鱼饭 [打印本页]

作者: botong00    时间: 2006-7-28 22:59     标题: 16种香饭做法完全攻略之西芹咸鱼饭

西芹咸鱼饭



材料:
  西芹丁1杯   咸鱼丁2大匙   白米2杯   水2杯

  调味料A:
  盐1小匙   香油2小匙   胡椒粉1小匙

  调味料B:
  红酒醋 大匙   糖2大匙

  做法:
  (1)将米洗净沥干水分,加入2杯水浸泡15~20分钟备用。
  其它材料分别准备好。
  (2)将咸鱼丁与调味料A加入米中,稍微拌匀,
  放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,再焖15分钟左右。
  (3)将盖子打开,放入西芹丁,用饭匙稍微拌一下,
  再盖上盖子,焖约3~5分钟后,再将调味料B均匀洒入,
  用饭匙拌匀后即可盛起食用。




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