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标题: [转帖] 百香椰果冻 [打印本页]

作者: 奔月日嫦娥 时间: 2006-7-30 01:58 标题: 百香椰果冻

原料：
百香果汁4杯，椰果11/2 杯，糖1杯，琼脂粉4大匙，小模型塑料杯18个

做法：
1. 准备干净的容器，擦干水分，加入糖与琼脂粉混合拌匀，再加入3杯水搅拌均匀后移到煤气炉上，边煮边搅拌至煮滚。
2. 将百香果汁加入1里混合拌匀即可。
3. 把椰果平均分装在各个小模型底部，再把2的百香果汁液倒入约八分满，静置放凉后移入冰箱冷藏。

Tips：
●百香果汁是用浓缩汁加水稀释，比例1∶4，这样味道才够香醇。
●可将百香果汁改成芒果汁，加入芒果丁即是美味可口的芒果冻了。

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