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标题: [转帖] 堪称西安一绝的明星粉蒸肉大盘点[10P] [打印本页]

作者: tonytomas 时间: 2012-7-24 00:08 标题: 堪称西安一绝的明星粉蒸肉大盘点[10P]

粉蒸肉可谓陕西小吃的奇葩，尤其是回民用米粉蒸制的肉，更是堪称西安的小吃一绝。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，软、嫩、甜、香、咸，滋味丰富得很。粉蒸肉有肥有瘦吃着更香，红白相间，嫩而不腻，米粉油润，五香味浓郁，饿的时候吃上一大口，别提多美咧！
下面我们来一点盘点西安都有哪些好吃的明星粉蒸肉吧！

1. 马建山口口香粉蒸肉
人均：9元
地址：西安莲湖区洒金桥清真西寺门口
营业时间：13：00——卖完为止
推荐理由：马健山的粉蒸肉，虽然味道比较清淡，但肉绝对实在，吃后嘴里就感觉到肉香，确实感觉不错！
名不虚传，应该是西安最好吃的粉蒸肉了。看着碗很小，但是特别顶饱。很实惠，绝对值得一去的店子！

2. 清真刘家粉蒸肉
人均：6元
地址：西安碑林区麻家十字(镜糕王斜对面)推荐理由：粉蒸肉很好吃，肉的量也比较大，不像鼓楼回民街的一些无良店家一整碗都是粉。肉的口感很好，花椒的麻味很到位。喜欢肥腻一点的还可以加些肥油，另外配着饼子吃基本上就可以搞定一顿饭了。

4. 马家粉蒸肉馄饨
人均：8元
地址：西安碑林区大皮院东口(小贾八宝粥对面)推荐理由：地里位置相当优越，店里还卖馄饨，味道也不错。不管是在店子里吃，还是去周围的地方外带，都很惬意。

5.老沙家粉蒸肉
人均：8元
地址：碑林区西羊市东口对面推荐理由：这家店开了十几年了，很多老西安人都说口味绝对一级棒，西安本地最好的粉蒸肉，环境和服务差点很正常。

6. 赵家粉蒸肉
人均：10元
地址：西安碑林区鼓楼回民街西羊市街内偏东段路北(麻乃馄饨隔壁)推荐理由：热腾腾的大锅，看着倒蛮有食欲的。外带的，装在饭盒里，感觉一份量到是比别家的足一些。不过吃过之后觉得肉有点少了，粉倒是不少，但是味道还是蛮不错的。

7.马磊粉蒸肉
人均：10元地址：西安莲湖区洒金桥96号(近莲湖路)
营业时间：17:00——次日2:30左右
推荐理由：味道很好，也比较实惠，肉多着呢，很油润，吃完稍稍有点腻呢。

8.老李家粉蒸肉牛羊肉泡馍
人均：9元
地址：碑林区柿园路鸡市拐
推荐理由：粉蒸肉的门脸挺小，和主营泡馍的饭厅用堵墙隔开了(只留了一扇门)，这样做的目的可能是害怕串味~粉蒸肉8块钱一碗，不分大小碗，馍5毛钱一块。蒸肉的口味不错，肉质松软适口，但不散，粉不干，肉没有其他怪味。

9. 老孙家粉蒸肉
人均：7元
地址：西安莲湖区红阜街67号(近莲湖区政府)
推荐理由：据说店主是三省斋的亲戚。味道与三有些许相似，但还是总觉得差点火候。位置有点偏，不是很好找。

[ 本帖最后由 tonytomas 于 2012-7-25 19:36 编辑 ]

作者: lhf6980 时间: 2012-7-26 23:45

这么多啊！我什么时候能吃上啊！！

作者: arimisea 时间: 2012-7-27 10:06

我们这边做粉蒸肉是用绿豆粉做的，不知西安的是不是也用的是绿豆粉呢。

作者: alex20121984 时间: 2012-7-31 11:04

我什么时候能有机会吃上啊！！

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