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[转帖] 干煸四季豆[5P]

jingyegudeng

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21楼 大中小发表于 2012-10-5 21:20 只看该作者

麻辣鲜香，吃了让人食欲大开，我个人比较偏爱，有这菜下饭饭都多吃两碗

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ltcl199

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22楼 大中小发表于 2012-10-6 13:21 只看该作者

很家常的一道菜，卖相很不错。

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fumk1

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23楼 大中小发表于 2012-10-6 23:05 只看该作者

这道菜看似简单，实际上是川菜里的看家菜，楼主的方法比较正宗

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24楼 大中小发表于 2012-10-10 02:06 只看该作者

这道菜要大火。干煸出来的四季豆才香

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hhh241601

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25楼 大中小发表于 2012-10-13 17:15 只看该作者

看起来不错嘛。还真是一山更比一山高啊，楼主真是呕心沥血了。感谢发帖啊，努力学习中。

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sword000

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26楼 大中小发表于 2012-10-21 13:59 只看该作者

是挺简单的，明天做做看看

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ghxl

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27楼 大中小发表于 2012-10-21 14:42 只看该作者

干煸四季豆关键是要入味，要把辣椒的辣味、豆豉的咸味、蒜头的香味和肉的鲜味融入其中，吃起来糯糯的才是上品。

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fsfeipeng

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28楼 大中小发表于 2012-10-21 15:50 只看该作者

总觉得辣椒放太多了这样不仅会影响口感还会有点想喝水的感觉

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dgs88

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29楼 大中小发表于 2012-10-21 16:42 只看该作者

总体来说。外形，品象还是不错的，不过我认为如果用老干妈的，既有鸡油辣椒炒，不用干的味道，可能会别有一番风味，这只是个建议。

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28900735

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30楼 大中小发表于 2012-10-22 09:35 只看该作者

四季豆一般很难进盐味，下次我试一试谢谢楼主分享

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