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该用户匿名发帖 发表于 2008-5-29 13:51   只看TA 41楼
蛋炒饭还能炒成那个样字，有点奇怪，下次得去试试
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该用户匿名发帖 发表于 2008-5-29 15:28   只看TA 42楼
不错！要补充一点的是，米饭最好著用比较硬的那种，炒出来效果较好！
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zhenglwi 发表于 2008-5-29 22:15   只看TA 43楼
和蛋炒饭有点像，不过要漂亮很多，名字也很棒，明天自己做做看，谢谢楼主了！
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该用户匿名发帖 发表于 2008-5-30 01:22   只看TA 44楼
介绍很详细，我对这个饭早有耳闻，今日开眼了..
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qizhong001 发表于 2008-6-30 08:24   只看TA 45楼
原来如此``食神里的炒饭所以用的也是隔夜饭啊
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xfp 发表于 2008-6-30 09:33   只看TA 46楼
这个在加蛋的时候

一定要特别注意 火候

一定是小火  而且那时候的锅应该也没那么热的时候   翻滚也很重要

效果才更好  如果没有这两点  就会达不到这个效果

理论是这样的  大家有空都试试吧  不要太咸了哦
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真，鼓励！ 2008-6-30 21:14
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该用户匿名发帖 发表于 2008-7-2 21:19   只看TA 47楼
我还是比较喜欢扬州炒饭哈哈
谢谢楼主的美图
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sexout555 发表于 2008-7-2 22:34   只看TA 48楼
这个炒饭我做过很多会，不过成功率不是很大，高手做出来的金包银是鸡蛋浆包住每一个米粒的，火候刚刚好，好看好吃。
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该用户匿名发帖 发表于 2008-7-2 22:37   只看TA 49楼
颜色很不错的，就是不知道好不好吃？个人觉得好看又好吃。
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该用户匿名发帖 发表于 2008-7-3 13:16   只看TA 50楼
呵呵，LZ很牛抄的很好看很高手挖，呵呵简单的菜最难做
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