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「我要成为VIP」
| siwenbailei 发表于 2010-10-31 13:50 只看TA 1楼 |
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[转帖] 红烧鲍鱼 这鲍鱼还是去掉壳卖的啊！回家后用牙刷把粘液跟脏东西刷掉  肉很厚，我后面剖成两半，容易入味  配料： 鸡腿、姜葱、酱油、耗油、白糖、料酒（我用伏特加代替）。 鸡腿飞水，然后放清水里，加姜葱煮开，把鲍鱼放进去，大火煮开，小火熬一个小时.  煮开后，阵阵香味   一小时后把鲍鱼捞起来  另拿一个锅，放二、碗鸡汤，把鲍鱼放进去，加蚝油、酱油、糖、伏特加一起煮上色，不停的搅动，把汁淋到鲍鱼上面   等汤汁开始粘稠了，用淀粉水勾芡。   
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| shenyuanzhang 发表于 2010-10-31 17:02 只看TA 8楼 |
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| 鲍鱼的营养价值其实不算太高 这道菜应该加些有营养的东东 |
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