| 大鸟一人 发表于 2013-4-6 14:06 只看TA 1楼 |
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[原创] 玉米煎蛋[6P] 暂且这么叫这菜名吧 每个地方不同 所以我也不知道哪里叫的对 这菜父亲在的时候会常做 后来经过改良 放点瘦肉进去 不过还是怀念父亲做的味道 可惜.........清明时节调味料：盐 糖 番茄沙斯 材料：玉米粒和鸡蛋 没有你用人工鸡蛋也可以 哈哈 番茄和猪肉少许 用以煮汁的 葱花最好煮好汁的时候放进去勾芡一下 不要太久 葱这种食材本来就是生吃的在我词典里 十几二十秒左右就OK啦 重点来了 怎么煎蛋 油是少不了的 而且需要平底锅 我的过不够平 找那种又浅又平的锅是最好的 火候 电磁路用100度的温度去煎 先放玉米炸一下 然后放蛋 经常要用锅铲松松土 让生蛋汁流入锅底下 看到有烟冒出来了说明下面已经焦了 然后不翻身咯 最好起锅煮汁淋在上面 嗦噶！口水有木有 [ 本帖最后由 大鸟一人 于 2013-4-6 14:08 编辑 ] 附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
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| shaonvdexin 发表于 2013-4-7 07:56 只看TA 4楼 |
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| 玉米还是喜欢吃奶油玉米烙，甜甜软软的，想起小时候烤嫩玉米的香味就流口水。这道玉米煎蛋可以试试，肉丝就不放了 |
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| shiyuangen 发表于 2013-4-7 08:00 只看TA 5楼 |
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| 这样的做法还是第一次看到 不过煎蛋好恶心 不喜欢我能否吃下 |
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| caonimaji1 发表于 2013-4-11 00:13 只看TA 7楼 |
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| 这卖相有点那个了吧~ 不过既然是家常菜 还是看味道吧~ 呵呵 样子真的和我老婆做的有的比啊 |
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| w309023121 发表于 2013-4-11 00:48 只看TA 8楼 |
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| 这个好 简单易学 可以拿来做宵夜吃 |
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