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现在乳化剂、老皮鞋明胶满天飞，有人敢吃冰激凌吗？介绍一个天然冰激凌做法，绝对好吃。
榴莲，果实含有大量淀粉、果油、果胶，所以冻了后也不会象冰一样硬。掰开成熟的榴莲壳，掏出一个榴莲肉，放入保鲜袋，扎紧，放入速冻箱，三小时后，取出，倒入碗内，拿勺子挖着吃吧。 附带冰箱除味道：到卖铁观音的店里，买茶末或用茶末包的茶包，10元一斤，直接放入冰箱内，一夜工夫，所有味道全部吸掉，绝对超过活性炭。