hangyong

金牌扣肉

原料：五花条肉350克，霉干菜50克，油菜心
调料：酱油、糖、味精

制作方法
1、五花条肉取块，加调料卤制成熟。
2、放入冰箱冻凉。
3、将冻好的肉打成连刀薄片，扣入碗中做金字塔形，加入霉干菜放入锅中蒸透。
4、蒸透的肉放入盘内，淋上芡汁ok。
5、装饰，用油菜心装饰围边，完美。
特点
霉干菜香味浓厚，条肉酥而不烂，油而不腻.

我喜欢梅干菜,如果是把肉搞成抹炒出来,就是面皮吃应该更好吧
就是天下无贼里面的那到菜,太好吃了.
我看过这部影片,就尝试着做了一次,
太好吃了.

好，我记下来，等有空我照着做做看。谢谢楼主。

没炸过的一般都有点油腻.
炸过的扣肉皮那才叫好!我喜欢荔浦芋头腐乳味的.