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[转帖] 海蛎煎[7p]

火在梦里

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1楼大中小发表于 2016-8-12 21:28 只看该作者

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海蛎煎[7p]

海蛎煎是泉州名小吃，煎完很香，大人小孩都喜欢吃。但有的人可能不敢吃，曾有个南京的朋友，来福建生活了好多年，但从不吃海蛎，问她怎么不吃？她说，海蛎长得太丑了，(⊙o⊙)哦，晕。。。。。。
1.将海蛎洗干净，加点盐、五香粉和蒜苗。

2.加地瓜粉拌匀

3.起油锅。

4.下拌匀的海蛎。

5.煎到一面凝固，翻面煎另一面。

6.沿锅边打一个鸡蛋，煎至稍焦黄再翻面煎。

7.煎至熟后盛盘，倒上番茄酱。

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aixinxiaozhan 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2016-8-13 00:44

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caoyong111

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2楼大中小发表于 2016-8-12 23:27 只看该作者

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这种食物还是专业的摊贩做的好吃。

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zhenghualiliang

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3楼大中小发表于 2016-8-12 23:30 只看该作者

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我也不吃，海蛎的确长得丑。

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jzg26444

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4楼大中小发表于 2016-8-13 22:13 只看该作者

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海蛎，烫一下吃着就很好了，煎了很吃着很老了的感觉吧

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aixinxiaozhan 金币 +1 认真回复，奖励！ 2016-8-14 01:41

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huj615

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5楼大中小发表于 2016-8-16 09:48 只看该作者

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这东西怎么才能处理干净呢？好多沙子啊！

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skiug

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6楼大中小发表于 2016-8-18 23:37 只看该作者

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正在计划去福建玩，第一个想吃的就是这个！自己去市场买过剥好的做过这道菜，不过就是纯粹的鸡蛋。

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hui0564

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7楼大中小发表于 2016-8-19 09:10 只看该作者

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海边做这个的应该挺多的吧，不过我最怕吃海鲜

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GodNessing

Happy

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开心

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8楼大中小发表于 2016-8-19 14:06 只看该作者

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这个在我们广东阳江一带比较出名

每次去海边都会点这个

而且还说这个菜是：男人的加油站、女人的美容院

男人吃了，当晚会性欲大增

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chuyixxx

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9楼大中小发表于 2016-9-8 10:39 只看该作者

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好手艺，看起来很正宗

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ddr406

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10楼 大中小发表于 2016-9-9 14:29 只看该作者

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小时候家里常用海蛎裹上面粉炸成丸子来吃，挺喜欢这个味道，据说海边的渔民挖开活的海蛎直接在海水中涮一下就生吃，大的海蛎是不是就是生蚝呢，一直没搞懂

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